［主要目次］

第1話 生き物から化学へ
　生き物の定義は難しい
　細胞の「発見」と「誕生」
　細胞と生き物の関係
　細胞の膜とシャボン玉
　細胞モドキ（アーケア）

第2話 ド・レ・ミの歌で
　劣化ウランの話から
　電子と元素
　原子から分子へ
　分子の考え方
　
第3話 水って不思議なモノ
　「水が液体」でなぜ不思議？
　原子量と分子量
　氷が浮くのも異常です
　固体・液体・気体の相互変化
　水の秘密は

第4話 水に溶かすと
　水溶液ができる
　濃度の表し方
　1リットルの水
　水のイオン積
　ppmと有効数字

第5話 酸とアルカリ
　肌と血液の健康のために
　酸やアルカリってナニ？
　ピーエイチ（pH）計算の準備
　酸の強弱

第6話 ピーエイチの変化
　緩衝液（バッファー）
　酸とアルカリの中和
　緩衝液のつくり方と使い方

第7話 体脂肪を燃やすには
　「太る」ということ
　脂肪細胞は減らない
　体質か、生活習慣か
　肥満（太り過ぎ）とは
　リバウンドの本当の怖さ
　多少は役立つダイエットの知恵

第8話 ATPは生体エネルギー通貨
　アデノシン三リン酸（エーティーピー）
　ATPのつくられ方
　呼吸とダイエット
　解糖系と乳酸
　化合物の表し方

第9話 酸化・還元はお好き？
　好かれない理由
　酸素がつくとはかぎらない
　還元あっての生命
　酸化ストレス

第10話 よく出会う酸化物
　三大栄養素
　炭水化物とブドウ糖
　脂肪と脂質
　タンパク質とアミノ酸

第11話 鎌状赤血球貧血症
　どんな病気か
　赤血球とヘモグロビン
　三つの疑問に答えます
　関連する話題
　
第12話 ホンモノとニセモノ
　これはニセモノでしょう
　科学とニセ科学
　神秘体験は

あとがき
索引（見出し語）

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